酒業(yè)未來發(fā)展消費(fèi)需求是主要驅(qū)動(dòng)力

作為社會(huì)再生產(chǎn)過程中的重要一環(huán)，也是最終環(huán)節(jié)，消費(fèi)在我國(guó)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中發(fā)揮著基礎(chǔ)性作用。

積極培育壯大消費(fèi)新增長(zhǎng)點(diǎn)，構(gòu)建擴(kuò)大內(nèi)需的長(zhǎng)效機(jī)制，對(duì)我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期具有十分重要的作用。

在改革開發(fā)以來的較長(zhǎng)一段過程中，我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)表現(xiàn)為出口拉動(dòng)型。

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)面臨戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，當(dāng)下，擴(kuò)大消費(fèi)需求促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，無疑是最重要的議題。

從酒業(yè)發(fā)展來看，酒類消費(fèi)對(duì)酒業(yè)發(fā)展的決勝意義，同樣是毋庸置疑的。

自改革開放以來，特別是隨著我國(guó)中產(chǎn)階級(jí)群體的不斷壯大，消費(fèi)者的酒類消費(fèi)能力大幅提升，是成就酒業(yè)“黃金十年”的核心要素，而未來，決勝酒業(yè)的仍然將是消費(fèi)驅(qū)動(dòng)。

消費(fèi)成就活力的酒業(yè)

酒類產(chǎn)品在中國(guó)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代處于供給制，“有價(jià)無市”，消費(fèi)尚不能對(duì)酒業(yè)發(fā)展形成多大促進(jìn)。

隨著改革開放的到來，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)開始復(fù)蘇，中國(guó)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)也開始向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變。

大批新富階層應(yīng)運(yùn)而生，他們收入快速增多，擁有一定的消費(fèi)能力之后，就開始逐漸自由消費(fèi)酒水。

國(guó)民經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇導(dǎo)致糧食逐年增產(chǎn)，使得整個(gè)釀酒行業(yè)開始蓬勃發(fā)展。

酒類迎來市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)浪潮，酒水逐漸走入尋常百姓家，以家庭消費(fèi)為代表的酒水消費(fèi)形態(tài)逐漸成型、壯大。

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入，消費(fèi)者的收入再次提高，基于更多人的消費(fèi)需要，酒類消費(fèi)需求量開始不斷增長(zhǎng)。

隨著更多人成功致富，社會(huì)消費(fèi)群體逐漸分化，高端白酒開始興起，其社交飲用價(jià)值也空前提高。

各種聚會(huì)飲酒也開始出現(xiàn)，在這個(gè)時(shí)期，聚會(huì)意味著必然要消費(fèi)酒水。

消費(fèi)結(jié)構(gòu)層面也發(fā)生變化，茅臺(tái)和五糧液等品牌占據(jù)高端酒消費(fèi)市場(chǎng)。在此基礎(chǔ)上，以政商務(wù)消費(fèi)人群為代表的群體，成為酒類消費(fèi)特別是高端酒水的重要力量。

進(jìn)入20世紀(jì)以來，高端酒水迎來量?jī)r(jià)齊升的時(shí)代。

準(zhǔn)確定位政商務(wù)消費(fèi)群體，積極鎖定“意見領(lǐng)袖”消費(fèi)，成為這個(gè)時(shí)期酒水廠家營(yíng)銷的主流。

各家酒企紛紛打造團(tuán)購(gòu)渠道，在實(shí)現(xiàn)品牌形象提升的過程中，也快速拉動(dòng)了銷售上的放量。

這個(gè)時(shí)期也被稱為行業(yè)的“黃金十年”，在這期間，酒水行業(yè)雖然因鎖定政商務(wù)消費(fèi)群體而獲得了驚人的發(fā)展利潤(rùn)，但也為即將到來的行業(yè)調(diào)整，埋下了伏筆。

隨著行業(yè)調(diào)整的到來，伴生的為腐敗埋單的政商務(wù)消費(fèi)也隨之遭到了強(qiáng)力的遏制，酒類行業(yè)的消費(fèi)活力，因之出現(xiàn)了相當(dāng)?shù)娜趸��?/p>

不過，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)仍然保持發(fā)展的情況下，社會(huì)消費(fèi)的持續(xù)升級(jí)是繼續(xù)的。

特別是，盡管酒水消費(fèi)出現(xiàn)低迷，但越來越多的消費(fèi)者對(duì)酒水的消費(fèi)熱情并沒有改變，國(guó)家支持民族產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品消費(fèi)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略也不曾改變。

酒水消費(fèi)雖然不可能像過去那樣高速發(fā)展，但只要消費(fèi)者的消費(fèi)仍在，酒水的活力自然不會(huì)停止。

面對(duì)如此多的消費(fèi)變化趨勢(shì)，在未來營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)中，白酒渠道必須在深度服務(wù)、消費(fèi)價(jià)值等方面做足文章，否則會(huì)驅(qū)使終端客戶、消費(fèi)者忠誠(chéng)度、喜好度的轉(zhuǎn)移，直接削弱渠道客戶生存價(jià)值力。

改革開放以來，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)生了翻天覆地的變化，白酒消費(fèi)能力大幅提升，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的認(rèn)知也在發(fā)生著深刻的變化。

上世紀(jì)80年代，15元/瓶～40元/瓶是當(dāng)時(shí)中高檔政商務(wù)白酒的標(biāo)準(zhǔn)線;

上世紀(jì)90年代，40元/瓶～80元/瓶成為中高檔政商務(wù)白酒的標(biāo)準(zhǔn)線;

2005年～2011年，80元/瓶～198元/瓶成為中高檔政商務(wù)白酒的標(biāo)準(zhǔn)線;

2012年及以后一段時(shí)期內(nèi)，198元/瓶～600/瓶次高端白酒將會(huì)快速升級(jí)，成為消費(fèi)主流。

隨著我國(guó)中產(chǎn)階層群體的不斷擴(kuò)大和年輕化，權(quán)力資源、經(jīng)濟(jì)資源的轉(zhuǎn)移，將造就新的白酒消費(fèi)核心人群的出現(xiàn)。

這一群體普遍學(xué)歷較高，從事對(duì)社會(huì)有益的建設(shè)性工作，亦是市場(chǎng)消費(fèi)的中堅(jiān)力量，有著超前的消費(fèi)特性。

中產(chǎn)階層力量的擴(kuò)大，會(huì)促進(jìn)整體白酒消費(fèi)從中高端價(jià)格帶向次高端產(chǎn)品價(jià)格帶升級(jí);而政府的限制“三公消費(fèi)”，驅(qū)使超高端白酒消費(fèi)轉(zhuǎn)移到高端或次高端這一消費(fèi)陣營(yíng)中，次高端消費(fèi)需求會(huì)增大。

隨著白酒企業(yè)的理性轉(zhuǎn)型，白酒消費(fèi)也將會(huì)越來越“理性”。

消費(fèi)者多元化趨勢(shì)，說明白酒面臨著很多市場(chǎng)細(xì)分與品牌定位的新機(jī)遇，這對(duì)區(qū)域性小品牌來說，依然存在機(jī)會(huì)，就看誰(shuí)能夠把握機(jī)會(huì)，并快速行動(dòng)起來。

消費(fèi)圈子不斷分級(jí)，預(yù)示著中國(guó)白酒市場(chǎng)的渠道體系越來越理性化與全面化，就看誰(shuí)能夠在渠道價(jià)值貢獻(xiàn)的方面做深做透，緊抓兩端(團(tuán)購(gòu)公關(guān)與場(chǎng)景銷售)，深度服務(wù)消費(fèi)者。

消費(fèi)水平兩極分化，白酒消費(fèi)呈啞鈴式結(jié)構(gòu)，預(yù)示著未來白酒將會(huì)出現(xiàn)巨大的價(jià)格差與市場(chǎng)商業(yè)空間，就看白酒品牌如何運(yùn)用差異化營(yíng)銷，搶占兩極市場(chǎng)。

消費(fèi)者文化水平不斷提高，預(yù)示著白酒將進(jìn)入真正意義上的品牌建設(shè)時(shí)代。

消費(fèi)者法律社會(huì)環(huán)境健全，說明白酒將進(jìn)入理性競(jìng)爭(zhēng)與和諧競(jìng)爭(zhēng)的新時(shí)代。

面對(duì)如此多的消費(fèi)變化趨勢(shì)，在未來營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)中，白酒渠道必須在深度服務(wù)、消費(fèi)價(jià)值等方面做足文章，否則會(huì)驅(qū)使終端客戶、消費(fèi)者忠誠(chéng)度、喜好度的轉(zhuǎn)移，直接削弱渠道客戶生存價(jià)值力。