2024年5月29日,當今最具影響力的國際烈酒競賽之一國際烈酒挑戰(zhàn)賽ISC (International Spirits Challenge)公布榜單,疊川純麥芽威士忌榮獲世界威士忌組別金獎,將卓越非凡的中國風味與全球威士忌愛好者同享。
(疊川純麥芽威士榮獲2024國際烈酒挑戰(zhàn)賽金獎)
疊川麥芽威士忌酒廠是首個由國際烈酒集團在華投資興建并投產運營的麥芽威士忌生產基地。得益于保樂力加在全球運營二十余家威士忌酒廠所積累的豐富經驗,疊川融合純凈峨眉風土與本土匠心工藝,創(chuàng)造出獨特中國風味。
疊川的中國釀酒師團隊在首席釀酒師楊濤博士的帶領下,歷經創(chuàng)新與研究,運用獨到的三大洲橡木桶陳釀及疊式調配法,在峨眉風土中釀就標志性風味,其獨有的中國單嶺橡木桶賦予了東方木質辛香尾韻,與中式味蕾相得益彰。
自2023年12月正式開放以后,疊川麥芽威士忌酒廠體驗中心目前已接待參觀者超過5000人次,提供集威士忌、文化與美食于一體的世界級體驗。保樂力加將繼續(xù)積極擁抱和塑造威士忌在中國的未來,并從農業(yè)、威士忌釀造工業(yè)和旅游業(yè)等多方面支持四川省的高質量發(fā)展。
單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌Bowmore波摩重磅發(fā)布全新品牌定位
自1779年始于艾雷島，單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌Bowmore波摩，以波瀾壯闊的光陰歲月，書寫了屬于威士忌的山海史詩，更創(chuàng)造了一方廣袤無限的感官世界。然而，于無限之外，又會遇見怎樣的波摩?2024年，Bowmore波摩慨然發(fā)布全新品牌標語“ There is always more 波摩，無限之外”，協(xié)同全新視覺風格，以無限寬廣之姿與多維感官之意，引領消費者走進波摩于無限之外的全新境界，感受屬于波摩威士忌的不凡魅力。
超然無限 始于一酌
起源于無邊無際的大海，秉承時間無限賦予的匠心造詣，波摩始終胸懷寬廣，創(chuàng)造出一方無限動人的感官世界。如今，波摩再一次突破界限，于無限之外再譜新章。每一滴波摩威士忌，都如打開全新境界的密鑰，揭開炫目迷離的流光溢彩;每一次悉心品鑒，都如踏上一場充滿未知的壯闊旅程，于無限之外，再遇波摩。始于一酌，波摩杰作。波摩以風味、韻味與時味，層層打開感官維度，呈現(xiàn)超越“無限之外”的新境體驗，亦衍生出三大品牌核心價值。
精湛匠詣，打造波摩風味新境
在波摩的語言中，風味早已超越感官之傳達，如造詣天生，構建出令人慨嘆的匠心藝境。波摩悉心精進每道威士忌釀制工序，皆在致力于確保波摩威士忌的獨特風味得以充分展現(xiàn)。秉持傳承匠心，波摩堅持采用傳統(tǒng)釀造工藝——地板發(fā)麥、泥煤熏烤、長時發(fā)酵，以及使用優(yōu)質橡木桶熟成以實現(xiàn)酒液飽滿醇厚的風味。為傳承地板發(fā)麥工藝，翻麥匠人則需連續(xù)五至七天、每隔四小時手動將麥芽翻動一遍，直至發(fā)麥工序完成。夜以繼日，晝夜不息。始終如一的波摩匠心，于無限之外講述味之新意。
超凡韻味，展現(xiàn)波摩韻味新境
波摩獨有的超凡韻味，從未僅局限于味覺之豐沛馥郁，更是一場關于時間與風土的雋永敘事。波摩將復雜的風味層次悉數(shù)融合，呈現(xiàn)和諧且精妙的風味交響樂，口感豐富平衡，淋漓展現(xiàn)馥郁果香與煙熏泥煤風味的層層交糅。而每一種鮮明風味皆有其來處，精致煙熏道出艾雷島蘊藏千年的泥煤史詩，絲絲海鹽，則奏響驚濤拍岸的海之交響……細品波摩，感知味上之味，若親臨艾雷，更如入新境。自此，一款富有多維風味特征的威士忌臻釀誕生，不僅擁有醇厚和諧的風味特點，亦創(chuàng)造突破感官維度的味蕾體驗。每一口啜飲，盡顯韻外新境。
卓越時藝，造就波摩時間新境
波摩是深諳時間之道的大師，更知曉每一滴威士忌杰作，都需歷經漫長的時間洗禮。不疾不徐，光陰自流淌不息，杰作亦于湍流激浪之中，醞釀出世。波摩威士忌擁有卓越的陳釀技藝，在威士忌領域中獨樹一幟。獨有的一號酒窖，于海平面下陳年臻釀，涼爽的海風穿梭其中，令時間的流淌也變得寧靜悠遠。在每道波摩威士忌釀制工序中，波摩始終堅持用時間去孕育富有獨特風味的臻釀。只有確保酒液與橡木桶充分融合，才能悉心陳釀出展現(xiàn)多維度風味的威士忌，擁有扣人心弦的魅力，令人心馳神往。憑借其出眾的陳釀技藝和時間藝術，波摩已經成為威士忌領域中的代表品牌之一。超然時間之外，自當卓然世間。
色彩流光，逸美不凡
湍流不息的拉甘河與波濤澎湃的因戴爾海灣，造就了波摩的獨特風味，而波摩亦于得天獨厚的自然饋贈與無限漫長時光之中，提煉出屬于波摩的獨有色彩。全新波摩視覺，以“Beautifully Unusual”為關鍵詞，融合多維感官的色彩流動，描繪出滿溢動人生命力的波摩色譜。全新呈現(xiàn)的波摩視覺風格，深邃的黑色背景之上絢麗的色彩如威士忌酒液一般流動漫逸，呈現(xiàn)不對稱的優(yōu)雅畫面，凝聚當代藝術之美。黑色的背景色源自波摩的代表色Bowmore Black波摩黑，不僅令紛繁色譜更添靈動，更令奢華質感自然流淌。此色調亦是向波摩的品牌源頭致敬—— “波摩”在蓋爾語中，意指“黑色的礁石”。
流動的絢麗色彩，意在展現(xiàn)品味波摩之時的感官交織。設計靈感源自波摩威士忌層層展開的豐富口感和連綿不絕的風味變幻，不同顏色與光線的交互交織，于流光溢彩之中展現(xiàn)波摩獨有的生機之感。而貫穿其中富有細節(jié)的流麗線條，則致意波摩凝練時光的傳統(tǒng)工藝，即使是在簡單的流動線條中，也自然而然地體現(xiàn)波摩對品質的精益求精。色彩與流動構建出耐人尋味的光影交織，仿佛一枚“波摩濾鏡”，將波摩威士忌品鑒時能感受到的復雜風味與層次口感，通過不同光線層層展開，栩栩如生地展示波摩威士忌為品鑒者提供的感官體驗。
風格色調，渲染時藝
全新視覺風格不僅為波摩注入了新的生命力，同時亦為波摩威士忌的風味呈現(xiàn)編織了濃墨重彩的全新語境。此次，波摩亦為波摩12年雪莉桶版推出全新廣告視覺大片，多維的感官風格化為鮮明色彩，渲染出時光與匠藝賦予威士忌的不凡魅力。 仿佛品鑒波摩時聞香識酒的開云破霧，畫面中每一種氤氳飄逸的色彩與光影，都一如波摩12年雪莉桶富有的獨特風味、韻味與時味，帶領品鑒者層層打開感官維度，探尋超越“無限之外”的新境體驗。
紫紅色調構建的光影背景，象征著歐羅索雪莉桶賦予波摩12年雪莉桶酒液的深邃韻味，畫面中的桃子則與波摩12年雪莉桶富有的甜美果香氣息相呼應�？煽啥骨v象征著12年雪莉桶的豐富口感，入口甘甜，伴隨微咸的太妃糖、姜餅香料、杏仁和杏仁醬烤土司風味，亦有苦橙皮、干桉葉，以及淡淡的泥煤味和雪莉酒氣息。明暗交織下，色彩漸漸融合卻經久不散，如同酒液的甘甜余韻，藥草香氣中透出陣陣石楠蜜芬芳。
在時間造詣的呈現(xiàn)下，色彩與光影被賦予通感，將“看、聞、品”的多維感官體驗融匯一體。于是，每一位鑒賞者得以在第一時間感受風味、韻味與時味的超然交織，卓然不凡的風味層層打開感官之維度——超越“無限之外”的新境體驗，在這一瞬，全然盡顯。
波摩之美，早已融匯時間與空間的浩瀚，唯有“無限”可以凝練。然而秉信“There is always more 波摩，無限之外”的波摩，則不愿止步于此，更于無限之外，再辟新境，探索威士忌的全新可能。現(xiàn)在，請跟隨波摩的步調，于無限之外，與全新波摩再次相遇。
關于波摩
波摩始于1779年，240多年間，坐落在艾雷島的波摩酒廠不斷從故鄉(xiāng)的風土人情中汲取靈感。幾個世紀以來，波摩悉心精進每道威士忌釀制工序，致力于確保波摩威士忌的獨特風味得以充分展現(xiàn)，打造富有多維度風味的威士忌臻釀。
酒廠對傳統(tǒng)工藝的堅持，是波摩單一麥芽威士忌保持其獨特果香及煙熏風味的重要因素。時至今日，波摩仍堅持使用地板發(fā)芽的方式，用傳統(tǒng)的木制麥芽鏟和手動機械設備翻動麥芽。制造威士忌的水源則從拉甘河汲取而成，具有飽滿的泥煤風味——而這一風味正來自于烘干麥芽的艾雷島泥煤。
波摩酒廠緊鄰大海，這一地理位置對于形成其具有海洋氣息的獨特風味也至關重要。酒廠傳奇的一號酒窖因其低于海平面的地勢，而擁有了恒定的低溫潮濕環(huán)境與合適的儲存條件。大部分波摩威士忌都陳釀于此，在海浪的拍打聲中靜待華麗蛻變。
波摩陳年所用的橡木桶包括波本桶、雪莉桶及紅酒桶。酒液在酒桶中逐漸熟成，風味飽滿醇厚;由專業(yè)的威士忌制造者們鑒定之后，這些酒液得以裝瓶。泥煤、大麥、海風、水源、木材、匠人和制造傳統(tǒng)的融合，讓波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌的傳奇延續(xù)至今。
每瓶波摩威士忌的瓶身上都有時間標記，醒目而自豪地標注著每一段旅程的起始地點與時間。波摩是“時間的杰作”，自1779年創(chuàng)立伊始，不斷譜寫我們與時間的傳奇篇章。
